Mialine Gifted HandsLittoral
Ndolé
Feuilles amères mijotées aux arachides, crevettes et bœuf — le plat emblématique de Douala, devenu le plat national.
Notre histoire
La cuisine camerounaise, transmise avec amour
Des mains douées, des recettes authentiques
Mialine Gifted Hands, resto-bar ouvert en 2026 à Carrefour Obili, est né d'une passion simple : partager la vraie cuisine camerounaise, celle des cuisines familiales et des marchés de Yaoundé.
Chaque matin, nous sélectionnons des ingrédients frais — feuilles d'eru, ndolé, plantains, épices du terroir — et nous cuisinons lentement, comme à la maison. Des dizaines de plats de plusieurs régions du Cameroun vous attendent, du taro pilé des Grassfields au mbongo tchobi des Bassa.
Les mains derrière la cuisine
Nana Caroline
Gérante
Nana Caroline dirige Mialine Gifted Hands. Originaire de Tombel, dans le Sud-Ouest du Cameroun, elle met à l'honneur les saveurs de sa région — eru, ekwang, water fufu — aux côtés des grands classiques du pays : achu, kati-kati, ndolé, sauce escargots et soupe egusi.
Un pays, des régions, mille saveurs
Chaque plat raconte une région du Cameroun.
Nord-Ouest — Grassfields
Achu, Khati Khati
La cuisine des hauts plateaux : taro pilé et soupe jaune, poulet sauté aux épices du terroir et fufu de maïs.
Sud-Ouest
Eru, Ekwang
La cuisine de la forêt et de la côte : feuilles d'eru à l'huile de palme avec water fufu, râpes de cocoyam en sauce.
Centre & Sud
Koki, Mbongo Tchobi, Okomobong
Les saveurs Bassa et Béti : gâteau de haricots cuit à la vapeur, ragoûts noirs aux épices mbongo, plantain du village.
Street food
Soya, Poisson braisé
Les brochettes de bœuf grillées aux épices et les poissons braisés qui font vibrer les rues du Cameroun chaque soir.
Nos engagements
01
Produits frais et locaux
Ingrédients sélectionnés chaque matin aux marchés de Yaoundé.
02
Cuisine maison quotidienne
Tout est préparé sur place, le jour même, comme à la maison.
03
Recettes transmises
Des plats préparés selon la tradition, de génération en génération.
04
Accueil chaleureux
Sur place ou en livraison, chaque client est un invité.
Venez nous voir
Nous vous servons de bons plats tous les jours
Horaires
Lundi – Dimanche
7h00 – 23h00
Adresse
Carrefour Obili
Yaoundé, Cameroun